Lagi mencari inspirasi resep perkedel ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sempat bingung, dapat ubi ungu mau di apakan yah? Pas banget lagi kepingin yang asin-asin, coba dibuat perkedel aja deh, eh ternyata cocok juga jadi cemilan. Apalagi hangat-hangat dicocol sama saos sambal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat perkedel ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel ubi ungu memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Perkedel ubi ungu:
- Siapkan 1/2 kg ubi ungu
- Sediakan 1/4 kg kentang
- Gunakan 100 gr daging cincang (boleh daging sapi,ayam atau ikan)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sendok teh merica
- Siapkan 1/2 sendok teh penyedap rasa (gula pasir)
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan secukupnya Daun bawang+ seledri
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara membuatnya juga tidak susah, ini dia cara memanfaatkan ubi ungu menjadi puding yang enak dan lembut. Selain kentang, ubi jalar juga enak dibuat perkedel. Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua.
Cara menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Cuci bersih/ kupas kentang dan ubi ungu kemudian rebus selama 15 menit atau sampai ubi dan kentang bisa ditusuk(lunak) sisihkan
- Iris tipis bawang merah kemudian cincang daun bawang, seledri dan wortel
- Haluskan merica, garam dan penyedap rasa, kemudian ubi dan kentang juga dihaluskan setelah halus(seperti adonan) masukkan bawang merah, wortel,daun bawang dan seledri dan juga daging cincang
- Aduk2 semua bahan sampai tercampur rata kemudian Bentuk bulat lalu pipihkan
- Lumuri bulatan 2 tadi ke dalam telur kocok
- Panaskan minyak, kemudian goreng satu persatu sampai habis, setelah agak kecoklatan perkedel siap di sajikan
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Pertama kukus ubi lalu blender ubi yang sudah dikukus dengan air hangat. Perkedel terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Perkedel ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
