Lagi mencari inspirasi resep perkedel telo ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel telo ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel telo ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan perkedel telo ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bakpo telo ungu enak lainnya. Kangen makan bakpia Yogyakarta, ada tela ungu di dapur, buat bakpia sendiri aja. Perkedel adalah makanan lauk yang yang terbuat dari bahan kentang yang direbus atau digoreng, dicampur dengan daging cincang, daun bawang, daun seledri dan bahan bahan lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel telo ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Telo Ungu menggunakan 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Perkedel Telo Ungu:
- Gunakan Sebuah telo/ubi ungu
- Siapkan Sebuah kentang
- Ambil Selembar daun pre (iris)
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Siapkan Sebutir telur ayam (kocok)
Telo yang biasa kita kenal kan warnanya putih kalo gak ya warna kekuningan. Ternyata di malang telo itu ada yang warnanya ungu. Telo ungu ini, biasa ditemui di daerah gunung kawi. Keripik Buah Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.
Cara membuat Perkedel Telo Ungu:
- Rebus telo dan kentang hingga empuk pertanda matang
- Setelah matang, kupas kulit telo dan kentang. Ulek sampai halus, tambahkan irisan daun pre, garam, dan penyedap rasa.
- Bentuk bulat-bulat. Lalu masukkan ke kocokan telur ayam.
- Goreng di api kecil. Sisanya simpan di kulkas. Digoreng lagi kalau mau dimaem bayi.
- Tiriskan jika sudah ada warna kuning keemasan. Sajikan selagi hangat. Dibuat lauk untuk berbuka puasa juga enak mak. Selamat mencobaš
Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Ubi adalah bahan pangan yang banyak didapatkan di Indonesia. Tak heran ada banyak pula sajian yang mengkreasikan bahan ini. Timus adalah salah satu olahannya yang simpel dan praktis dibuat, serta lezat dijadikan kudapan ringan di pagi atau sore hari. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel telo ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
