Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 2000 ml air
- Gunakan 2 batang serai besar potong 2 memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk (secukupnya)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit (boleh dilebihkan sedikit sekiranya blm kuning ketika bumbu dihaluskan)
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan Bahan Sampingan Soto
- Siapkan 1/2 Kol diiris kecil2
- Sediakan 200 gr Toge
- Ambil 3 butir Telur rebus (dibagi 3)
- Ambil 1 bks soun / bihun
- Gunakan Daun seledri iris kecil
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng (buat taburan)
- Sediakan Sambel soto (cabe rawit setan
- Sediakan diblender dgn kuah soto)
Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Rebus ayam hingga keluar kaldunya boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang
- Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk, serei, lengkuas dan merica bubuk aduk2 sebentar
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional)
- Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api
- Ambil daging ayam dalam kuah kaldu, goreng sebentar tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas piring terpisah
- Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah
- Sajikan, isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto dan letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal… (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati
Soto ayam bening kuning asam. foto: Instagram/@shantymsmith. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
