Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 4 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur/ ayam
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 biji pala
- Sediakan 2 biji kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Topping / Isian :
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Perkedel kentang
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri
- Ambil Irisan kol
- Sediakan Tauge
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Soun
Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Rebus Ayam 30 menit dengan bumbu, daun salam, daun jeruk dengan air 1000 ml dan 4 sdt garam serta 2 sdt kaldu (bisa ditambahkan jika kurang asin atau gurih)
- Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan, setelah dingin ayamnya di suwir-suwir. Sisa tulang masukan kembali ke kuah di panci.
- Seduh soun, irisan kol dan tauge dengan air panas dan sampingkan untuk isian soto
- Masukan isian soto berupa suwiran ayam, soun, tauge, kol, tomat dan telur rebus ke mangkok saji, kemudian tuang kuah soto ke mangkuk, terakhir masukin topping perkedel kentang, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, jika suka manis bisa ditambahkan kecap manis, peras jeruk nipis jika suka rasa segar di kuah. Soto siap disantap.
Soto ayam bening kuning asam. foto: Instagram/@shantymsmith. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
