Sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Sediakan 1/2 kg ayam (saya gunakan paha ay negri)
- Gunakan 1/2 buah kol iris tipis
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 bungkus soun
- Siapkan 1 bungkus tauge
- Ambil Bumbu koya :
- Ambil 15 keping Kerupuk udang goreng
- Siapkan 6 siung bawang putih goreng iris
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu tambahan
- Ambil 4 lembar Daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 1 batang serai ikat geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas secukupnya geprek
Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh. Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa. Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam bersama tulang dan ceker, di wajan terpisah panaskan minyak secukupnya dan Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah bumbu halus sudah harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan Laos. Aduk hingga kecoklatan.
- Setalah kaldu ayam keluar dan ayam sudah empuk tiriskan(air jgn dibuang), dan goreng ayam di minyak panas. (Ceker tidak perlu diangkat). Setelah kecoklatan angkat lalu suir.
- Di air kaldu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Aduk hingga rata. Matikan api.
- Dibagian terakhir rendam soun dengan air dingin, tiriskan. Siapkan Irisan kol, jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng, tomat dan tauge. Semuanya siap disatukan ketika dihidangkan.
- Untuk koya, goreng kerupuk dan bawang putih. Tiriskan. Lalu, haluskan dan campurkan kaldu jamur. Campurkan koya ketika akan dihidangkan.
Resep sajian Soto Ayam Kuah Kuning kali ini adalah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Soto pada dasarnya berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur, dan lainnya. Soal rasanya tidak perlu diragukan lagi, sehingga tidak heran jika menu soto banyak tersedia di tempat tempat makan. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
