Sedang mencari ide resep perkedel ubi talas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi talas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi talas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi talas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Masih punya ubi talas di dapur, kali di rebus gak ada yg makan. Ya udah eksekusi bikin perkedel aja, bisa buat lauk. Kalau di Bangka namanya uyen alias bola talas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel ubi talas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Perkedel ubi talas memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Perkedel ubi talas:
- Gunakan Ubi talas yg sudah di kukus matang
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Sediakan Merica
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Irisan daun bawang dan seledri
- Sediakan Telur kocok (pisahkan)
Perkedel talas adalah sajian lauk sederhana berbahan baku talas yang didalamnya terdapat isi daging ayam/udang dengan dibumbui rempah ala kadarnya. Perkedel yang satu ini lain dari biasanya dan bukan terbuat dari tahu atau kentang seperti yang kita kenal, tapi perkedel ini terbuat atas bahan ubi talas direbus. Campurkan bumbu dengan talas dan aduk rata. Tambahkan seledri dan telur serta terigu.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel ubi talas:
- Hancurkan ubi talas sampai lembut. Tambahkan semua bumbu dan daun bawang seledri, kecuali telur.
- Tes rasa. Lalu bentuk bulat pipih sambil di tekan2 biar padat dan gak hancur ketika di goreng. Lakukan sampai bahan habis.
- Panaskan minyak goreng. Balurkan bulatan perkedel ke dalam telur kocok, dan goreng dg api kecil. Goreng sampai kecoklatan. Sajikan dg sayur sop, mantap.
Masukkan perkedel dalam telur dan goreng dalam minyak panas. Selamat mencoba ya. biasanya dan bukan terbuat dari tahu atau kentang seperti yang kita kenal, tapi perkedel ini terbuat atas bahan ubi talas direbus. Rasa yang dihasilkan perkedel talas tidak kalah enaknya dengan bahan kentang bahkan talas mempunyai rasa khas tersendiri gurih dan kenyal gimana gitu. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel ubi talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
