Anda sedang mencari ide resep bergedel ubi manis/rambat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bergedel ubi manis/rambat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kupas dan potong kecil" ubi dan labu kuning, lalu kukus sampai matang/empuk lalu haluskan. Campur semua bahan dan bumbu dalam satu wadah,aduk sampai tercampur rata, dan koreksi rasa. Lihat juga resep Ceker ayam ubi kuning (ubi rambat) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bergedel ubi manis/rambat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bergedel ubi manis/rambat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bergedel ubi manis/rambat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bergedel Ubi Manis/Rambat menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bergedel Ubi Manis/Rambat:
- Ambil 5 buah kecil" Ubi manis/rambat
- Sediakan 1/2 buah kecil Labu kuning(bisa skip)
- Sediakan 1 Telur
- Siapkan 3 Tepung Tapioka/terigu
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 2-3 btg Daun bawang
Salah satu hal terbaik tentang umbi manis ini adalah mereka akan tetap segar dan lezat dimakan hingga beberapa bulan jika disimpan dengan benar. Sebutan lain dari ubi jalar adalah ketela atau ketela rambat. Dalam bahasa latin ubi jalar dinamai dengan Ipomoea Batatas L. sedangkan dalam bahasa Inggris ubi jalar disebut sebagai sweat potato. Ubi jalar ini adalah sejenis tanaman budidaya (bukan tumbuh liar) yang ditanam dengan cara menanam batangnya kemudian berakar dan membentuk umbi yang mengandung kadar karbohidrat yang tinggi.
Langkah-langkah membuat Bergedel Ubi Manis/Rambat:
- Kupas dan potong kecil" ubi dan labu kuning, lalu kukus sampai matang/empuk lalu haluskan.
- Campur semua bahan dan bumbu dalam satu wadah,aduk sampai tercampur rata, dan koreksi rasa.
- Panaskan penggorengan,ambil adonan kira" 1 sendok, goreng dg minyak sedikit sampai matang. ulangi sampai adonan habis.
- Siap di santan.. Manis dan gurih..😊
Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau dimakan dengan cara dihaluskan. Makanan ini sudah terasa manis secara alami, sehingga dapat langsung disantap tanpa harus menambahkan gula. Seharusnya setiap orang memasukkan ubi jalar dalam daftar makanan sehat yang dikonsumsi sehari-hari. Anda yang sedang mencari ubi jalar manis dan segar bisa langsung datang saja ke Pasar Minggu. Ubi ini biasanya datang pada malam hari dan dijual pagi hari dalam keadaan yang masih segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bergedel ubi manis/rambat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
