Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan / soto kuning berempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Sediakan Bahan halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Siapkan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Ambil Sckpnya jintan
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Ambil 3 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Ambil Sckpnya gula pasir
- Ambil Sckpnya garam
- Siapkan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Siapkan Sckpnya sunflower oil
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Sckpnya bihun putih
- Ambil Sckpnya kobis
- Sediakan Sckpnya tauge
- Gunakan Bahan sambal
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Ambil 3 bh cabe merah rawit
- Sediakan Sckpnya kecap manis
Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. langkah menyiapkan sajian Soto ayam lamongan: Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Lihat juga resep Soto ayam Lamongan (kuah bening) enak lainnya. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Yg suka banyak minyak dari ayam mungkin ga bakal duka drngan soto ini yaah. Sunflower oil hanya optional bisa pakai minyak sayur viasa atau olive oil Imelda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
