Sedang mencari inspirasi resep perkedel ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi jalar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi jalar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi jalar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Perkedel Ubi Ayam Garam Masala enak lainnya. Resep PERKEDEL UBI JALAR. #MasakBareng #EdisiUbiJalar. Biasanya ubi jalar diolah dengan cara merebus, menggoreng dan dibakar, dan umumnya dijadikan sebagai dessert/hidangan penutup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Ubi Jalar memakai 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Perkedel Ubi Jalar:
- Gunakan 300 gr ubi jalar tanpa kulit
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1 1/2 st garam
- Gunakan Secukupnya micin dan merica
Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua. Perkedel juga ada yang terbuat dari ubi jalar, singkong direbus atau digoreng dan di lumatkan, yang terbuat dari tahu, tahu dilumatkan dicampur dengan bumbu-bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel Ubi Jalar:
- Ubi dipotong, kukus kurleb 10 menit, haluskan
- Tambahkan telur, terigu, garam, micin, merica, aduk rata
- Lalu digoreng dengan api kecil saja, supaya tidak gosong, dan adonannya jangan terlalu banyak, nanti dalamnya tidak matang, saya pakai ⅓ sendok makan, jatuhkan ke minyak dengan spatula karena adonannya kental,angkat jika sudah kecoklatan, sajikan dengan saus tomat, dalamnya empuk dan berongga
Ubi jalar berdaging umbi oranye lebih kaya akan karoten dibanding yang putih. Sedangkan thiamin, riboflafin dan niasin sedikit sekali. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan. Itulah cara membuat perkedel kentang rebus sederhana. Sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat dengan nasi atau cocolan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Perkedel Ubi Jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
