Lagi mencari inspirasi resep pat thai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pat thai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pat thai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pat thai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
It lacked true Pad Thai seasonings and accordingly taste. When I prepared the recipe the sauce appeared to be miniscule in comparison to the main ingredients (noodles chicken sprouts). This was a problem as Pad Thai noodles must soak up a lot of flavor in order to compensate for their lack of taste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pat thai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pat Thai menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pat Thai:
- Ambil Saus
- Gunakan 40 gr asam jawa + 70 ml air
- Ambil 40 gr gula merah
- Gunakan 4 sdm kecap ikan (merk squid)
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Sediakan Bumbu
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Gunakan 3 siung bawang putih iris /cincang kasar
- Siapkan 45 gr chaipo manis cincang
- Gunakan 1,5 sdm udang kering rendam air panas, potong asal
- Gunakan 1/2 sdt chili flake
- Ambil Bahan lain
- Gunakan 200 gr Rice noodle / kwetiau kering
- Siapkan 2 telur besar
- Gunakan 10 ekor udang besar kupas sisakan ekornya
- Sediakan Secukupnya lada putih
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 5-6 sdm minyak goreng
- Gunakan 80 gr kacang tanah sangrai cincang
- Siapkan Secukupnya toge
- Sediakan 2 ikat Kucai potong ukuran 2 ruas jari
- Gunakan 1 jeruk nipis
Pad Thai is made with flat dried rice noodles which can be found in everyday supermarkets. I recommend Chang's "Thai style" rice noodles rather than the actual Thai brand rice noodles (Erawan Rice Sticks - red pack below) that are sold at supermarkets. Pad Thai is stir-fried rice noodle dish ubiquitous with Thai cuisine in the United States, but it wasn't always popular in Thailand. With World War II nearing, the Thai government created the dish.
Cara menyiapkan Pat Thai:
- Siapkan sausnya, asam jawa remas2 dengan air, gula merah iris tipis, kecap ikan dan air, masak hingga gula mencair, saring. Kalau kurang manis bisa ditambah gula putih.
- Kwetiau rendam dengan air mendidih selama 6 menit (lihat di belakang kemasan), tiriskan, bilas dengan air biasa. Siapkan semua bahan bumbu dan bahan lainnya.
- Tuang sedikit minyak ke wajan, masak udang sampai berubah warna semua sisi, beri sejumput garam, angkat dan sisihkan. Di wajan yang sama, tambahkan minyak, masukan semua bahan bumbu, masak hingga harum, aduk rata, masukan kwetiau, saus, kaldu bubuk, lada, aduk rata. Tes rasa, kalau suka lebih asin bisa ditambah kecap ikan/garam.
- Sishkan kwetiau ke samping, disisi lain masukan telur biarkan masak sekitar 20 detik, taruh kwetiau diatasnya, aduk. Masukan sebagian toge, kucai, sebagian kacang, aduk rata, hidangkan dengan toge dan kucai mentah, kacang tanah, chili flake dan perasan jeruk nipis.
It starts with fresh ingredients including rice noodles, chicken, shrimp, tofu, cilantro, bean sprouts, peanuts and scrambled eggs tossed in a delicious homemade pad thai sauce that is so good it tastes like it came from your favorite Thai restaurant. Pad Thai is a Thai stir-fry dish made with rice noodles, shrimp, chicken, or tofu, peanuts, scrambled egg and bean sprouts. The ingredients are sautéed together in a wok and tossed in a delicious pad thai sauce. Traditional pad Thai recipes call for tamarind paste but since it's not easily found at your local grocery store, Pad Thai is Thailands National dish and likely the most popular order at the majority of Thai restaurants here in the U. It is a noodle stir fry dish traditionally made up of rice noodles, shrimp, tofu, eggs and a deeply flavored, sweet and sour sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pat thai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
