Sedang mencari ide resep lodeh kacang tauge waluh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang tauge waluh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang tauge waluh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh kacang tauge waluh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kacang tauge waluh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Tauge Waluh memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Tauge Waluh:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 8 buah lombok setan/rawit pedas
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap jamur
- Ambil 1 ons taoge
- Siapkan 1/4 waluh/labu kuning
- Ambil 4 buah kacang panjang
- Sediakan 300 ml Air
- Gunakan 1 buah santan kara ukuran 65ml
Mergo isuk nganti bengi nyambut gawe. Dadine yo ora onok sing ngangeti. Lodeh kacang dowo pancene aku iki seneng. Sing biasane lali yo urang dawu karo laos.
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Tauge Waluh:
- Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lombok setan. Sisihkan dahulu.
- Cuci bersih taoge, kacang panjang yang sudah dipetik, dan waluh. Ukuran waluh menyesuaikan selera, ini saya potong persegi panjang.
- Siapkan panci anti lengket, beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tunggu minyak agak panas baru masukkan bumbu dan tumis hingga harum.
- Beri air, masukkan waluh tunggu hingga mendidih.
- Masukkan pula taoge dan kacang panjang. Tambahkan santan kara, aduk perlahan.
- Bubuhkan gula, garam, dan penyedap jamur.
- Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan kompor dan sajikan.
- Pelengkapnya sambal tomat segar atau sambal terasi mentah. Jangan lupa ikan asin ya bun 😅😅😅
Sayur lodeh mungkin sudah biasa namun jika sayur sup lodeh ini dicampur dengan ikan jambal pasti terasa luar biasa. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh. Selain itu potongan cabainya akan memberikan cita rasa pedas namun tidak terlalu pedas karena. Lodeh terong merupakan makanan sederhana, tetapi meskipun demikian lodeh terong banyak di minati oleh beberapa lapisan masyarakat. Baiklah mari simak resep sederhana untuk membuat lodeh terong yang nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kacang tauge waluh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
