Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Kuning:
- Ambil 500 gram Daging Ayam
- Ambil 700 ml Air
- Ambil 65 ml Santan
- Ambil 4 butir Telur Ayam
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan 8 butir Cabai (Cabe) Merah
- Gunakan 4 butir Cabai (Cabe) Rawit Hijau
- Sediakan 8 biji Kemiri
- Siapkan 1 sendok teh Lada (Merica)
- Sediakan 20 gram Gula Merah
- Siapkan 1 sendok teh Kaldu Ayam bubuk
- Sediakan 7 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 ruas Jahe
- Sediakan 3 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (Laos)
- Siapkan 2 buah Serai
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Kuning:
- Bersihkan Ayam dan cuci sampai bersih lalu potong menjadi 7 bagian.
- Haluskan bumbu berikut : cabai merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk yg sudah disuwir, serai geprek, tumis hingga harum.
- Setelah bumbu matang ditumis tambahkan 200 ml air, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan gula merah, aduk-aduk lalu masukkan ayam merah aduk terus hingga bercampur dan bumbu meresap pada ayam.
- Setelah daging ayam berubah setengah matang tambahkan sisa air dan telur ayam yang sudah direbus lalu tutup dan diamkan selama 30 menit dalam api sedang.
- Setelah bumbu meresap dan ayam menjadi kuning bercampur bumbu lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
- Setelah 15 menit lalu tambahkan cabe rawit utuh, setelah matang lalu angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
