Sedang mencari ide resep mie ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Bumbu Kuning menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Bumbu Kuning:
- Sediakan 350 gr mie (bisa mie basah, mie telur atau mie khusus mie ayam.)
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 1 ltr air untuk merebus ayam
- Sediakan 1 gelas air untuk menumis ayam bumbu kuning
- Ambil 1 ltr air untuk merebus mie dan sawi
- Gunakan Minyak sayur untuk mengaduk mie
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bahan bumbu:
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai/sereh
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri uk. kecil utuh
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu kering:
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Merica
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
Fimela.com, Jakarta Ingin makan mie ayam dengan bumbu yang sedap? Yuk, coba buat sendiri di rumah. Panaskan kembali kuah kaldu ayam, tambahkan garam dan gula secukupnya. Buat minyak bawang dengan cara panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih dan rebus dada ayam dalam air yang dibubuhi 1 sdt garam selama 15 menit lalu tiriskan dan suir-suir sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus (kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih), Tumis bersama serai, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek dan daun salam hingga harum lalu tambahkan segelas air.
- Masukan suiran ayam lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, kecap manis dan 1/4 sendok teh gula pasir. Aduk hingga merata dan tutup lalu biarkan selama 5 menit hingga kuah terlihat agak meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
- Siapkan air untuk merebus mie, masukan mie beserta sayur sawi hijau yang tekah bersih dan dipotong-potong sesuai selera. Tunggu sekitar 3 menit lalu angkat dan dan tata dalam mangkuk.
- Bubuhkan seledri, daun bawang, sejumput kecil garam, sedikit minyak sayur dan merica lalu aduk merata. Tata ayam suir tumis bumbu kuning tadi beserta sedikit kuahnya dan taburi bawang goreng. Tambahkan sedikit air (sekitar 1/2 sendok sayur) panas dari sisa air rebusan mie tadi agar tidak repot membuat air panas lagi.
- Rebus cabai rawit, setelah agak matang, angkat dan haluskan lalu bubuhkan sedikit garam. Dan campurkan dengan mie ayam yang telah siap.
- TIPS: Jika ingin membuat ayam suir yang berbumbu manis tinggal ditambahkan saja kecapnya sesuai selera.
- Mudah bukan? Selamat mencoba! ^_^
Padahal mie ayam gerobak/bumbu kuning seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Beberapa hal yang mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep mie ayam gerobak/bumbu kuning, mulai dari tipe bahan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, yang ketiga adalah cara memasak dan menghidangkannya. Padahal mie ayam ceker bumbu kuning seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang nikmat. Sebenarnya ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam ceker bumbu kuning, pertama-tama dari tipe bahan yang digunakan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyiapkannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
