Sedang mencari inspirasi resep 47 - soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 47 - soto ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resepnya saya ngikut dr mba : anakimmy (dengan judul : Soto Ayam Bumbu Kuning) tp ada yg saya modif takarannya dan bumbunya. Jarang banget masak soto, karna setiap masak soto mesti ngak enak rasanya, setiap masak soto biasa pakai bukbu instant.. . Hahaha maklum nga bisa masak Tapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 47 - soto ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 47 - soto ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 47 - soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning:
- Ambil 250 gr ayam (saya pakai bagian yg ada tulangnya, spt paha, sayap, dada yg ada tulangnya)
- Siapkan 100 gr toge
- Ambil 2 lembar kol (iris kecil)
- Ambil 1 keping bihun
- Ambil 1/2 tsp lada bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil 1 liter air
- Ambil Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 tsp ketumbar bubuk
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Sambal :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak
Lalu campurkan ke dalam rebusan ayam. c. Bila bumbu sudah meresap, angkat ayam, kemudian suwir-suwir dan sisihkan. d. Soto bening kuning Madura. foto: Instagram/@kulineranakkostsby. Soto ayam kuning kampung. foto: cookpad.com.
Langkah-langkah membuat 47 - Soto Ayam Bumbu Kuning:
- Didihkan air secukupnya. Saat mendidih, masukan kol, rebus kol hingga air mendidih lalu tiriskan. Lakukan hal yg sama utk toge. Sedangkan untuk bihun cukup direndam di air panas hingga melunak. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus dgn blender atau di ulek. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Sisihkan.
- Didihkan 1 liter air. Ketika air sudah mendidih masukan ayam. Rebus ayam sampai setengah matang.
- Ketika ayam sudah setengah matang, masukan tumisan bumbu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Pada tahapan ini saya memasukan garamnya hanya 1 tsp saja. Aduk rata, lalu rebus ayam hingga matang.
- Angkat ayam dari kuah soto. Lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu suir2. Sisihkan.
- Panaskan kembali kuah soto yg tanpa ada ayam. Lalu koreksi rasa. Kuah soto saya buat agak lebih asin dari standar asin saya. Agar saat tercampur dengan bihun dan sayurannya asinnya berasa.
- Atur bihun, toge, kol, suiran ayam didalam mangkok. Lalu berikan taburan daun bawang. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal dan perasan air jeruk nipis.
- Pembuatan sambal : goreng cabe rawit dan cabe keriting. Lalu ulek tambahkan garam sejumput.
Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 47 - soto ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
