Anda sedang mencari ide resep ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bumbu rujak (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ceker bumbu rujak (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Cara membuat ikan bumbu rujak yang satu ini sama sekali tidak menggunakan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ceker bumbu rujak (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ceker Bumbu Rujak (tanpa santan) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ceker Bumbu Rujak (tanpa santan):
- Siapkan 500 gram ceker ayam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan ✔️ Bumbu halus :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 10 bh cabe rawit utuh/iris, sesuai selera
- Gunakan 3 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt terasi matang
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur yang diberi bumbu rujak dan dipadukan lagi dengan makanan lauk semua orang, ayam. Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas. Semua itu tergantung selera, bagi anda yang suka pedas bisa menambah Cabai, sedangkan bagi anda yang lebih suka rasa sambal yang manis maka bisa. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Langkah-langkah membuat Ceker Bumbu Rujak (tanpa santan):
- Rebus ceker dg 500ml air selama 15mnt, angkat dan buang airnya. Rebus lagi dg 500ml air selama 15mnt, angkat dan tiriskan (bisa di ulang 1x lagi)
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai matang, masukan gula merah dan garam aduk kembali
- Masukan ceker, 500ml air, cabe rawit dan kecap manis, masak sampai air hampir surut
- Masukan air asam jawa dan masak kembali sampai air sat dan empuk, jika blm empuk bisa ditambahkan air kembali dan masak sampai empuk
- Angkat dan sajikan
Tapi, kita juga bisa memilih bagian daging ayam yang lebih sehat, misalnya dada ayam tanpa kulit. Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Konon gorengan cireng ini sangat Simak Juga : Cara Membuat Seblak Ceker Kerupuk Pedas Basah Komplit. Keberadaan cireng salju ini sangat digemari masyarakat karena rasanya yang renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
