Sedang mencari ide resep 9bubur ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 9bubur ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Suami Paling Suka Sarapan Bubur Ayam dan suka beli,, (krg suka makanan beli) akhirnya sy buat sndri skrg dan suami bilang suka enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 9bubur ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 9bubur ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 9bubur ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 9Bubur Ayam Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 9Bubur Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan 200 gr beras
- Siapkan 200 ml santan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1.5 liter air
- Gunakan Bumbu Kuning :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (dibakar)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 potong kecil jahe (digeprek)
- Sediakan 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan 2 liter air kaldu ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
Tambahkan santan dan kaldu ayam dalam bumbu yang ditumis lalu masak hingga matang. Setelahnya, ayam yang telah direbus tinggal dipotong-potong untuk disajikan sebagai topping yang menggoda. Masak bubur bersama kuahnya dan sajikan setelah mengental dan bumbu berpadu dengan baik. Siapa yang mengira bulgogi khas Korea bisa berpadu cocok dengan bubur ayam lokal.
Langkah-langkah menyiapkan 9Bubur Ayam Bumbu Kuning:
- Rebus beras dengan air, lalu tambahkan daun salam & garam. Aduk terus sampai beras menjadi bubur. Tuang santan.
- Untuk bumbu kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar dan merica. Tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai. Tuang air kaldu beri garam dan gula. Cek rasa.
- Letakkan bubur di mangkok, taburi dengan suwiran daging ayam, kacang goreng, daun bawang dan seledri yg diiris halus dan bawang goreng. Siram dengan kuah, sajikan hangat dengan emping dan kerupuk unyil.
Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang terkenal dengan bumbu kunyitnya. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 9Bubur Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
