Sedang mencari inspirasi resep sop iga babi brenebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga babi brenebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Brenebon (Sup ayam kacang merah) enak lainnya. Dagingnya bs diganti sapi atau ayam juga. Ini tulang iga babi dagingnya lumayan besar, Tulang iga babi mantap, Ini dia brenebon kacang merahnya , Skarang saya mau cobain makan pakai nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga babi brenebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga babi brenebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga babi brenebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Babi Brenebon menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga Babi Brenebon:
- Gunakan 1/4 kg iga babi potong kecil, cuci bersih
- Ambil 2 bh wortel sedang, kupas dan potong
- Gunakan 6 bh cengkeh
- Sediakan 1 batang bawang daun potong besar
- Gunakan 3 siung bawang merah potong tipis
- Ambil 1 siung bawang putih memarkan, rajang
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil 1 genggam kacang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya penyedap jamur
Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang bertulang. Berikut ini resep dan cara mudah membuat sup brenebon. Bahan : Iga sapi muda segar secukupnya Sup brenebon merupakan salah satu menu khas paling populer dari Minahasa, Sulawesi Utara. Aslinya sup brenebon ini disantap dengan kaki babi/daging babi.
Cara menyiapkan Sop Iga Babi Brenebon:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang merah, tutup panci dan diamkan kurleb 10 menit agar kacang empuk dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, jgn sampai gosong. Kemudian masukkan iga babi yg sudah dibersihkan. Aduk2 sampai iha berubah warna
- Masukkan bawang daun aduk rata kemudian masukkan kacang merah yg sudah direbus. Aduk merata.
- Tambahkan 1 liter air, tunggu sampai air matang, buang busa yg ada. Kemudian masukkan wortel. Tambahkan garam, merica dan penyedap. Tutup panci dan biarkan kurleb 10 menit agar daging empuk.
- Tes rasa dan sajikan bersama nasi hangat.
Di pesta-pesta orang Manado, juga pada hari spesial, misalnya Hari Natal, sup brenebon ini selalu pasti ada. Orang Manado memang sangat menggemari sup brenebon ini. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi. Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi atau bagian daging sapi yang bertulang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Babi Brenebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
