Lagi mencari inspirasi resep puding tape kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding tape kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rebus agar-agar, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Berbahan utama tape dan kelapa, puding tape dan kelapa bisa jadi makanan segar dan legit. Makanya, langsung saja kita buat puding tape dan kelapa, dikutip dari buku Menu Hari Ini Edi Sigar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding tape kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan puding tape kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat puding tape kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Tape Kelapa memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Puding Tape Kelapa:
- Sediakan Puding Kelapa:
- Gunakan 1 bungkus jeli Nutrijel rasa kelapa
- Sediakan 500 cc susu cair
- Ambil 200 cc air
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil Puding Merah
- Sediakan 1 bungkus agar Swallow yg plain
- Sediakan 750 cc air
- Gunakan 150 cc sirop cocopandan
- Ambil Puding Tape:
- Gunakan 200 gr tape manis singkong
- Ambil 80-100 cc susu kental manis
- Sediakan 800 cc air
Cara Membuat Resep Puding Tape Tiga Susun. tambahkan daging kelapa muda, santan kelapa, sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya. taburi dengan es batu pada bagian atasnya dan es puding tape ketan hijau siap disajikan. Tape dapat langsung dimakan, namun tape juga dapat diolah menjadi aneka cake atau makanan lain. Salah satunya adalah Resep Cake Tape Kelapa Muda Kismis ini. Ia menyambung hidup dengan jualan puding kelapa.
Cara menyiapkan Puding Tape Kelapa:
- Mula2 membuat jeli kelapa. Campur semua bahan dalam panci. Aduk rata. Kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah. Biarkan dingin. Baru simpan di kulkas semalaman.
- Kerok/serut puding kelapa. Hasilnya taruh ke dalam cetakan puding.
- Membuat puding lapisan merah: campur semua bahan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat. Tuang ke atas cetakan puding yg sudah diisi puding kelapa. Aduk2 puding kelapanya agar lapisan merah merata ke dasar cetakan. Biarkan dingin. Sisihkan.
- Membuat lapisan puding tape. Buang sumbu/serat kasar tape. Blender tape bersama air secukupnya. Blender hingga tape halus. Campur juice tape bersama bahan lainnya. Aduk rata. Lalu masak hingga mendidih. Angkat. Aduk2 hingga uap/asapnya berkurang.
- Cek apakah lapisan atas puding merah sudah cukup mengeras untuk dituangi puding tape. Bila belum mengeras. Bisa dibantu dengan menyiapkan wadah yg lebih besar dari cetakan puding. Taruh cetakan puding ke dalam wadah tersebut. Lalu beri air secukupnya agar air ini membantu proses pendinginan puding. Mau pake air es juga boleh.
- Bila lapisan puding merah sudah cukup mengeras, tuangi sesendok2 puding tape. Lakukan hingga puding tape habis.
- Biarkan puding dingin dan mengeras. Baru disimpan ke dalam kulkas. Tunggu min. 3-4 jam. Sampai puding dingin dan benar2 keras.
- Sajikan dingin2.
Lama tak menjalankan syuting semasa pandemi Corona, komedian Mpok Atiek mengaku tengah berjualan puding kelapa. Di Indonesia, jenis puding sendiri banyak memanfaatkan bahan-bahan seperti kelapa muda, santan, tape ketan hitam, campuran daun suji, daun pandan dan gula merah. Puding manis dari santan yang beirisi tape hijau. Puding kelapa adalah sebuah hidangan dim sum yang dimasukkan ke kulkas yang ditemukan di Hong Kong, Taiwan, Tiongkok Selatan dan pecinan-pecinan di negara lainnya. Hidangan tersebut memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut seperti gelatin namun berwarna putih alih-alih bening.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Puding Tape Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
