Anda sedang mencari ide resep kaldu iga babi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu iga babi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu iga babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kaldu iga babi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kaldu Iga Babi enak lainnya. Coba coba buat kaldu Babi untuk MPASI anak. setelah diambil kaldunya, Iganya bisa ditambahkan bumbu bakut teh untuk makan Mamak & Bapake Tuang air kaldu secara bertahap. Masak iga sampai matang dan empuk dagingnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kaldu iga babi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu Iga Babi memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kaldu Iga Babi:
- Siapkan Iga Babi
- Gunakan Lobak putih
- Siapkan Kabocha
- Sediakan Jamur Kering (xiang gu)
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Bawang bombay
- Ambil Jahe
Air untuk presto secukupnya saja sampai babinya terendam. Di wajan, tumis bawang, iga babi, dan kecap asin. Masak sampai bau harumnya mulai tercium. Masukkan potongan sayur asin dan bawang putih cincang ke dalam panci berisi air.
Langkah-langkah membuat Kaldu Iga Babi:
- Rebus Iga babi selama 5 menit. Lalu bilas dengan air dingin.
- Cuci bersih, lalu potong-potong semua bahan (sayuran & bumbu) sesuai selera
- Rendam jamur kering dalam air panas, selama 15-20 menit. Potong bagian keras (ujung batang).
- Masukan semua bahan ke dalam slow cooker, masak selama sedikitnya 8 jam.
- Saring kaldunya untuk dimasukan kedalam botol kaca atau langsung digunakan untuk memasak MPASI si dede.
- Daging / Iganya bisa ditambahkan bumbu untuk lauk Mommy Daddy
Tambahkan tumisan iga babi ke dalam panci sayur, lalu bumbui dengan garam dan gula. Saya pikir untuk ayam dan sapi, perbedaannya sangat kecil, terutama ketika Anda menggunakan slow cooker dan ayam Anda diberi makan rumput. Tetapi untuk babi, beberapa orang berpikir bau babi lebih kuat, mungkin karena celeng, maka Anda akan melihat mereka memotong iga babi saat mereka membuat rebusan iga. Kemudian ada juga Sup Iga Babi yang hampir sama dengan sup iga sapi pada umumnya,. Makan siang di sini mencakup sup "serba hijau" yang kaya akan rempah-rempah tradisional Bali dan kaldu babi, diikuti dengan sepiring besar Babi Guling lengkap dengan daging, kulit garing, jeroan goreng, sate ikan, urutan (sosis babi) dan lawar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kaldu Iga Babi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
