Sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal paria kambu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan paria kambu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan paria kambu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Paria Kambu menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Paria Kambu:
- Siapkan 2 buah pare uk besar
- Siapkan 1/2 ikan (bisa ikan apa saja, me: ikan asap), suwir halus
- Siapkan 1/4 kelapa muda, sangrai
- Gunakan 1 bungkus kara/santan segar
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 2 bh cabai merah besar
- Sediakan 5 bh cabai rawit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah menyiapkan Paria Kambu:
- Potong pare menjadi 4-5 bagian, buang isinya, cuci bersih lalu rebus sampai matang. angkat dan tiriskan
- Campur kelapa yg sudah di sangrai dg ikan yg sudah di suwir
- Masukkan adonan kelapa dan ikan ke dalam pare
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, tambahkan air dan santan kara lalu tunggu mendidih. tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
- Terakhir kalau sdh mendidih masukkan pare yg sudah diisi, tunggu sebentar dan matikan kompor. Paria kambu siap di sajikan
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Paria Kambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
