Anda sedang mencari inspirasi resep bakut sayur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakut sayur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This is one of famous Indonesian-Chinese dishes. "Bakut" is a word in Hokkien language means "pork ribs". "Kuah" and "sayur asin" are Indonesian words, mean "soup" and "sour pickle". Bakut Kuah Sayur Asin (Photo credit : Veronica) Bakut Sayur Asin (Pork Ribs with Pickled Mustard Green) is my dad's favourite dish whenever he comes to Bandung. Not any Bakut will do and his favourite is Bakut Ahon at Pasir Kaliki.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakut sayur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakut Sayur Asin menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakut Sayur Asin:
- Ambil 1/4 kg iga babi
- Ambil 1/4 kg daging babi
- Siapkan 500 gram sawi asin
- Gunakan 1 lembar kembang tahu
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya merica
- Ambil secukupnya penyedap rasa
Resep dari mami, rasanya lbh harum & gurih dr bakut beli di luaran. Cocok buat yg suka wangi bawang putih & kuah yg ga bau daging bgt Sup Bakut Sayur Asin Waktu kecil, mami sering buat sup bakut sayur asin. Rasanya sederhana tapi enak, buat nya gampang juga. Pertama kali nya juga, saya masak babi dari daging mentah.
Cara membuat Bakut Sayur Asin:
- Geprak bawang putih dan bersihkan iga dan daging babi.
- Rebus iga babi, daging babi, dan bawang putih sampai iga dan daging babi.
- Ambil buih kotor yang mengapung di air rebusan.
- Buang air pada sawi asin dan cuci sebentar.
- Tambahkan bumbu bubuk sesuai selera.
- Potong kembang tahu sesuai selera dan masukkan ke dalam rebusan.
- Hidangkan selagi hangat.
Asal usul masakan baikut babi sayur asin. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak. Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Trus suka juga makan di sate Aheng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakut sayur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
