Lagi mencari ide resep gulai pare isi tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pare isi tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pare isi tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pare isi tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai Untuk hilangkan hanyir ikan tongkol, anda perlu cuci bersih bahagian ikan terutama darah pekat. Selain itu, boleh basuh ikan dengan tepung gandum.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai pare isi tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai pare isi tongkol memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai pare isi tongkol:
- Siapkan 500 gr pare, cuci, potong melintang 2cm, buang bijinya
- Gunakan 250 gr ikan tongkol, kukus lalu ambil dagingnya
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 1 sachet santan instan (65 gr)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Bumbu isi:
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu kuah: (haluskan)
- Siapkan 4 btr bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabai merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan Bumbu lain:
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 helai daun salam
- Siapkan secukupnya Garam dan bubuk jamur
Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin. Sedikit cuka boleh ditambah untuk menjadikan isi ikan lebih pejal. Timun yang dihiris atau kacang panjang yang dipotong (jika suka). Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Cara menyiapkan Gulai pare isi tongkol:
- Campur daging ikan, telur dan bumbu isi aduk rata lalu masukkan ke dalam pare lalu kukus selama 15 menit, angkat
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum, tuangkan air dan santan, masukkan pare isi
- Tambahkan garam dan bubuk jamur, koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap
- Siap dihidangkan
Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Ianya menpunyai isi putih berbanding dengan ikan tongkol warna perak yang biasa diguna untuk lauk nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Resipi dan petua untuk masak Gulai Kuning Ikan Tongkol yang sedap dan tidak hancur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pare isi tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
