Lagi mencari ide resep kambu paria yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambu paria yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambu paria, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kambu paria enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city. Masak Kambu Pare kambu Pare atau kambu paria adalah salah satu jenis kuliner khas Sulawesi yaitu Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kambu paria sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kambu paria menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kambu paria:
- Sediakan 1/2 ekor sedang ikan ekor kuning
- Sediakan 2 buah pare ukuran besar
- Ambil 200 ml santan kental(me kara)
- Sediakan ✔Bumbu yang dihaluskan untuk ikan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sere
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan 4 cabe padang
- Siapkan ✔Bumbu halus untuk kuah santan:
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Kambu Swayambhuva was an ancestor of the Indian Kambuja tribe and king of Aryadesa. Just substitute ragi in place of bajra/kambu in the first recipe and ragi flour. Tidak heran jika paria kambu begitu populer di Makassar.
Cara menyiapkan Kambu paria:
- Langkah 1: bersihkan ikan ambil dagingnya saja,kemudian bumbui garam dan lada,goreng smpai matang.
- Setelah ikan matang suir2/cabik2 ikan jadi kecil2.. lalu masukan bumbu halus yang untuk ikan tadi.aduk rata,sisihkan..
- Pare kita cuci bersih dan potong ukuran 5cm.. lalu kukus beserta isinya.. kukus hingga layu..kemudian dinginkan dan kluarkan isinya…sisihkan
- Siapkan ikan yg sudah dibumbui tadi,ambil pare lalu isi bagian dalamnya hingga padat.. lakukan sampai bahan habis..
- Langkah 3: tumis bumbu untuk kuahnya hingga harum,lalu masukkan santan kental dan tambah sedikit air kira2 150ml ato lebih.. setelah bumbu tercampur rata dg santan masukkan pare yg berisi ikan tadi.
- Masak hingga pare berubah warna dan mendidih… siap sajikan.. taburkan bawang goreng lebih nikmat😊
- Selamat mencoba
Paria atau biasa disebut pare, kambu Teman Traveler yang ingin menjajal citarasa khas paria kambu bisa melipir ke warung makan di. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai. Step by step recipes for making. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kambu paria yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
