Sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan paria kambu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Paria Kambu memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Paria Kambu:
- Sediakan 2 buah paria ukuran besar
- Sediakan Bahan isi
- Gunakan 300 gram kelapa tua parut
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 5 batang serai
- Ambil Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah membuat Paria Kambu:
- Potong-potong paria, bersihkan dalamnya. Rendam dengan air garam selama 1 jam.
- Sangrai kelapa hingga kecoklatan.
- Blender kering kelapa bersama bawang putih dan bawang merah.
- Simpan di wadah lalu tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan kelapa di dalam paria, padatkan ya agar tidak terhambur pas dimasak.
- Tumis bawang putih dan merah hingga wangi, masukkan air dan santan.
- Tambahkan ketumbar. masukkan paria, kunyit, serai, garam dan kaldu bubuk. masak hingga matang. ingat diaduk sesekali agar santan tidak pecah ya.
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan paria kambu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
