Lagi mencari inspirasi resep kambu paria yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambu paria yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambu paria, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kambu paria enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city. Masak Kambu Pare kambu Pare atau kambu paria adalah salah satu jenis kuliner khas Sulawesi yaitu Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kambu paria sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kambu Paria menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kambu Paria:
- Gunakan 1 bh pare ukuran sedang, potong 8
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 5 bh cabe rawit biarkan utuh
- Siapkan Bahan campuran pare
- Siapkan 1 mangkok ikan asap, suwir2
- Gunakan 4 sdm kelapa sanggrai
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit, bakar sebentar
- Siapkan 1 btg sereh, ambil putihnya
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1 btr telur, kocok lepas
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu
- Sediakan Bumbu kuah
- Siapkan 200 ml santan sedang
- Ambil 2 bh cabe keriting
- Sediakan 5 sg bawang merah
- Gunakan 3 sg bawang putih
- Gunakan 1 btg sereh, memarkan
- Siapkan 2 cm laos, memarkan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Kambu Swayambhuva was an ancestor of the Indian Kambuja tribe and king of Aryadesa. Just substitute ragi in place of bajra/kambu in the first recipe and ragi flour. Tidak heran jika paria kambu begitu populer di Makassar.
Langkah-langkah membuat Kambu Paria:
- Buat larutan air garam, masukkan pare yang sudah dipotong2 ke dalamnya sisihkan
- Campuran pare : Haluskan sebagian ikan bersama semua bumbu campuran pare memakai chopper. Masukkan suwiran ikan, masukkan telur campur kembali sampai rata
- Isikan campuran ini ke dalam pare sampai padat. Kukus sampai matang
- Kuah : haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih
- Panaskan minyak, masukkan cabe yang sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, laos daun jeruk, daun salam dan cabe rawit utuh, tumis sampai berbau harum
- Tuang santan, aduk kembali. Beri garam, gula dan kaldu. Masukkan pare yang sudah dikukus, masak kembali tidak perlu diaduk2 cukup kuahnya disiram2 kan saja ke pare kukus tadi. Masak sampai kuahnya mengental. Angkat
Paria atau biasa disebut pare, kambu Teman Traveler yang ingin menjajal citarasa khas paria kambu bisa melipir ke warung makan di. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai. Step by step recipes for making. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kambu paria yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
