Lagi mencari inspirasi resep sup iga babi hipio yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga babi hipio yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gurih dan meresapnya kaldu babi membuat kita kalap makan 😉 Debodebona. Comfort food selama WFH, sangat gampang. Asal pilih daging iga yg bagus, tulang kecil Resep Sup Iga Babi Hipio.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga babi hipio, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga babi hipio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga babi hipio yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Iga Babi Hipio memakai 4 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Iga Babi Hipio:
- Gunakan 500 g iga babi
- Sediakan 1/2 bungkus hipio (rendam air panas,potong kecil2)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang kasar,tumis sampai harum)
- Sediakan secukupnya garam,lada,totole
Hidangan yang satu ini merupakan sup iga babi yang diolah dengan racikan herbal a la masyarakat Cina dan dipercaya bisa meningkatkan tenaga. Walau di buat oleh masyarakat Cina, namun bak kut teh di kenal sebagai makanan dari Singapura. Salah satu restoran di Jakarta yang menjual bak kut teh terbaik ada di Song Fa Bak Kut Teh. Iga babi nggak cuma enak di bakar, di jadikan sup juga nggak kalah enak kok.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Babi Hipio:
- Rebus iga babi dengan sedikit air sampai mendidih,buang air ganti air rebusan baru(untuk menghilangkan lemak)
- Rebus kembali iga babi,masukan bawang putih yg sdh di tumis sebentar,masukan garam,lada,totole secukupnya tutup panci kira2 sejam dengan api kecil
- Masukan hipio yg sdh diiris kecil ke dalam panci.sebentar saja karna hipio sdh lembut
- Cicip rasa,,,matikan kompor.sup iga babi hipio siap dihidangkan
Apalagi kalau dinikmati di musim hujan. Langsung saja ke Song Fa Bak Kut Teh. Daging iga babinya empuk banget, di tambah kuahnya yang hangat dan terasa rempah-nya. Selain nasi babi guling, masih ada nasi ayam betutu, sup kaki bigul, dan sate babi. Villa Bukit Mas, Dukuh Pakis, Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga babi hipio yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
