Sedang mencari inspirasi resep paria kambu (pare isi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal paria kambu (pare isi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu (pare isi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan paria kambu (pare isi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Assalamu'alaikum wt.wb Hallo semua.ini vidio pertama saya share resep kesukaan saya di youtube,semoga resep masakan yg sya share bisa bermanfaat dan di. Masak Kambu Pare kambu Pare atau kambu paria adalah salah satu jenis kuliner khas Sulawesi yaitu Makassar. Buah Pare dengan rasanya yang khas pahit, dapat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan paria kambu (pare isi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Paria Kambu (Pare Isi) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Paria Kambu (Pare Isi):
- Siapkan 1/2 butir kelapa sangrai(tumbuk halus)
- Siapkan 250 gr ikan Tongkol (Kukus lalu haluskan)
- Ambil 4 buah pare (uk. Sedang)
- Siapkan 2 btr telur
- Siapkan 1 bks kara(65ml)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siang bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah serei
- Sediakan 2 buah daun jeruk (Skip)
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Siapkan 800 ml Air
- Sediakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan
Tak terkecuali di "Kota Daeng" atau "Kota Anging Mammiri", nama lain dari Makassar. Paria Kambu adalah menu hidangan khas Makassar - Bugis, Resep Masakan Paria Kambu Yang Lezat merupakan sayur Pare yang diisi dengan ikan yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan kelapa dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya enak membuat selera makan kita jadi tertantang. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi.
Cara menyiapkan Paria Kambu (Pare Isi):
- Cuci bersih pare, Potong2 kurang lebih 3 cm. Kukus sampai setengah matang. Angkat, lalu dinginkan & hilangkan bijinya.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, Sereh, bagi 2 bumbu untuk isian dan untuk kuah
- Untuk bahan isian : kelapa sangrai, ikan tongkol, telur dan sebagian bumbu dicampur rata, setelah itu masukan kedalam pare. Padatkan
- Untuk kuah : tumis bumbu,tambahan daun jeruk, tumis smpai berbau harum tambahkan air dan santan,beri lada,garam,gula lalu masukkan pare masak sampai mendidih dan matang
- Terakhir tambahkan bawang goreng
Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan Namun Teman Traveler harus coba dulu paria kambu olahan penduduk Bugis- Makassar. Bukan rasa pahit yang terasa, namun gurih dan sedap. Kukus pare di atas api kecil hingga setengah matang. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai. Step by step recipes for making dosa batter.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat paria kambu (pare isi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
