Lagi mencari ide resep tiwul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tiwul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka: ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka: ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tiwul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tiwul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tiwul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tiwul memakai 4 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tiwul:
- Gunakan 250 gr tepung gaplek/mocaf
- Siapkan 90 gr gulamerah,sisir - ses selera manisnya
- Ambil secukupnya air
- Sediakan klapa parut,kukus beri garam
KOMPAS.com - Tiwul adalah salah satu makanan tradisional khas Jawa yang biasa disebut sebagai jajanan pasar. Selain tiwul, ada pula lupis, gatot, dan cenil yang jadi bagian dari jajanan pasar. Dalam proses pembuatannya, singkong di kupas dan di jemur hingga kering. Singkong yang sudah kering tersebut oleh masyarakat Jawa biasa di sebut dengan gaplek.
Cara membuat Tiwul:
- Taruh tepung gaplek di wadah lalu beri air dikit2 dan gula merah. aduk2 dg tangan sd rata. kl sdh cukup rata hentikan penambahan air
- Panaskan kukusan,bungkus tutupnya dg serbet. Dan kukus adonan tiwul tadi sd matang
- Sajikan dg kelapa parut
Gaplek ini kemudian ditumbuk hingga halus dan menjadi seperti tepung. Lalu tepung tersebut di kukus hingga matang dan menjadi Tiwul. Tiwul adalah makanan tradisional asli Indonesia yang dulu sempat menjadi makanan pokok pengganti nasi beras, seperti dilansir dari Wikipedia. Tiwul dibuat dari gaplek, yaitu singkong yang sudah dikeringkan dan dikukus. Tiwul memang dari jaman dulu udah dikonsumsi sama masyarakat di daerah, terutama penghasil singkong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tiwul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
