Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas naniura khas batak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas naniura khas batak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas naniura khas batak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas naniura khas batak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Naniura merupakan kuliner khas Batak yang paling terkenal karena ikannya yang tidak dimasak, namun hanya dibumbui. Ikan yang dapat dihidangkan menjadi naniura adalah ikan mas, ikan mujahir atau bahkan ihan Batak. Bumbu lainnya, hampir sama dengan bumbu masak biasa seperti.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas naniura khas batak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Naniura Khas Batak memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mas Naniura Khas Batak:
- Ambil 2 kg ikan mas
- Siapkan 2 genggam cabe rawit dan merah (campur)
- Ambil 1,5 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 5 batang kunyit ukuran sedang
- Gunakan 2 genggam bawang merah
- Gunakan 3 sdm andaliman
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah asam jungga (nipis juga boleh)
- Ambil 2 ikat rias
Membuat Ikan Mas Naniura, Makanan Khas Batak Toba (Chef: Pdt. Naniura bisa dikatakan seperti sushinya orang Batak. Naniura tidak dimasak, digoreng ataupun direbus. Makanan ini berbahan dasar ikan mas, ikan nila atau pun ikan mujahir.
Cara membuat Ikan Mas Naniura Khas Batak:
- Bersihkan ikan mas, dan buang sisiknya. Kemudian belah 2 ikan mas. (seperti potong fillet). Saya potong fillet dan pisahkan dari duri dan kepalanya. Bisa juga ya moms, belahannya tidak sampai terpisah.
- Goreng sebentar semua bahan kecuali garam, asam jungga, batang rias dan andaliman. Kemudian haluskan semua bahan dengan di ulek. Saya haluskan manual dengan ulekan tanpa belender. Karena lebih enak kalau di ulek.
- Rebus batang rias hingga lembek. Kemudian ulek, dan peras untuk mengambil airnya.
- Peras semua asam jungga (jeruk nipis boleh) dan saring.
- Setelah semua bumbu sudah halus, masukkan kedalam wadah tempat ikan yang sudah dicuci bersih, kemudian aduk dengan tangan hingga merata. Masukkan garam. Terakhir, tes rasa. Jika sudah pas, maka ikan naniura khas batak sudah bisa dihidangkan. Gampangkan? Happy cooking moms… 💕
Disajikan dengan bumbu yang lengkap yang akan membuat ikan tersebut lebih enak dirasa tanpa dimasak. Maybe you should try this kind of sushi i can tell. This traditional dish came from north. Not only japan who has sushi as a traditional dish our lovely country have a traditional food that kinda like sushi. Dengke Mas na Niura atau Ikan Mas Na Niura ini adalah makanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas naniura khas batak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
