Anda sedang mencari inspirasi resep odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading atau roti goreng (tanpa ulen), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen) menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen):
- Ambil air hangat
- Sediakan gula pasir
- Siapkan ragi instan
- Siapkan telur
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan tepung terigu protein tinggi
- Ambil garam
- Sediakan wijen
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Olesan
- Ambil gula pasir
- Siapkan air hangat
Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder. Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat. COM - Berikut resep Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral.
Langkah-langkah menyiapkan Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen):
- Siapkan air hangat, masukkan gula, aduk hingga larut
- Tambahkan ragi, tunggu sekitar 10-15 menit sampai berbuih
- Masukkan telur dan minyak, aduk rata
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan terigu dan garam, aduk rata
- Tuang larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Jika sudah kalis, tutup dengan lap bersih, tunggu sekitar 30-1 jam
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas dengan ketebalan 1-1,5 cm, potong sesuai selera
- Beri olesan dari bahan olesan yang telah dicampur rata, taburi wijen dan diamkan sekitar 15-25 menit
- Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, kemudian angkat
- Siap disajikan. Empuuuk dan nikmat sekali. Selamat mencoba
Kali ini resep berasal dari beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Yang lagi viral Odading Mang Oleh. Katanya kalo makan odading seperti anda menjadi iron man. Kalau saya taunya ini roti goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan odading atau roti goreng (tanpa ulen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
