Sedang mencari inspirasi resep roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual) memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual):
- Ambil Bahan Dough :
- Ambil terigu protein tinggi
- Siapkan ragi instant
- Sediakan gula pasir
- Gunakan kuning telur
- Sediakan susu cair dingin (saya pakai air dingin)
- Siapkan butter (saya pakai margarin)
- Gunakan garam
- Ambil Bahan Isian :
- Sediakan tempe potong dadu kecil, goreng 1/2 matang
- Sediakan teri medan, cuci, rebus selama 5 menit, tiriskan
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Sediakan kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan garam
- Ambil cabai hijau besar
- Siapkan air
- Siapkan keju melt / mozzarella, potong memanjang
- Gunakan Olesan : saya cuma pakai sedikit skm yg diencarkan dengan air
- Ambil Topping : keju parut, bole beri parsley, oregano kering
Lihat juga resep Roti Pandan Fibercreme Roti Sobek Pandan Ulen Tdk Sampai Elastis enak lainnya. Lihat juga resep Botok tahu tempe teri lamtoro enak lainnya. Adanya lenjeran pisang, biasanya roti juga diisi dengan coklat dan diberi topping taburan keju parut, yang tentu akan menyempurnakan kenikmatannya. Ciri khas lain roti pisang ini adalah permukaannya yang mulus berwarna kecoklatan.
Cara membuat Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual):
- Campur terigu, gula dan ragi. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Campur rata.
- Masukkan perlahan lahan air es. Uleni hingga adonan kering menyatu dan setengah kalis. Pindah ke tempat yg luas baru masukkan margarin, garam.
- Uleni hingga adonan kalis. Bulatkan adonan. Taruh di wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet lembab. Biarkan kisaran 45 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang, kita bikin isiannya dulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabsi hijau kemudian tumis hingga harum. Masukkan tempe dan teri. Aduk rata.
- Beri kecap manis saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk. Masak hingga air menyusut. Angkat. Haluskan menggunakan ulekan tapi jangan terlalu halus. Dinginkan.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi bagi sesuai selera. Saya bagi per 55 gram.
- Ambil satu bagian adonan yang telah dibagi, bulatkan kemudian pipihkan, bagian tengah lebih tebal dari yang pinggir. Beri kisaran 1 sdm isian tempe, teri dan beri keju melt. Bulatkan adonan dan bagian yang ditutup letakkan di dasar loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah ditata di loyang. Poles dengan susu cair dan beri taburan keju parut. Panggang di oven yang sebelumnya telah dipanaskan di suhu 180°c selama 20 menit.
- Setelah roti matang, olesi dengan margarin. Roti siap dinikmati hangat hangat agar kejunya masih meleleh. Rasanya yummy. Enak dan lembut 😀… Ini tadi gegara ditinggal cuci piring, lupa mutar posisi roti jadi ada yang atasnya hampir gosong 😬
- Ini penampakan ketika kejunya meleleh dan tekstur pori pori rotinya. Kelihatan enak dan lembut kan 😀… Bikin yukkk 😀
Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya. Sudah cukup lama tidak buat roti-rotian, tadi ada ide buat roti lagi, buat roti keju mini saja, roti yang Sophie suka. Hmmm tetap ya karena saya sangat malas mengulen roti tapi ingin rotinya lembut maka saya pakai lagi resep roti tanpa ulen ala sangjin ko. Roti ini sangat fleksibel, anda bisa mengisinya dengan daging cincang, keju, sosis, kacang hijau yang dihaluskan, kacang-kacangan atau buah kering. Saya menganggapnya sebagai adonan dasar yang bisa dimodifikasi menjadi roti lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
