Lagi mencari ide resep roti goreng (tanpa ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng (tanpa ulen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Odading atau Roti Goreng (tanpa ulen) enak lainnya. Resep ini sangan hemat waktu banget. oiya, roti goreng ini biasa disebut odading juga yah. Lihat juga resep Roti Goreng Coklat (no ulen) enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng (tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti goreng (tanpa ulen) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti goreng (tanpa ulen) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Goreng (Tanpa Ulen) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Goreng (Tanpa Ulen):
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan 130 ml air hangat-hangat kuku (jangan air panas nanti ragi mati)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan dough:
- Gunakan 200 gram tepung terigu protein tinggi (saya Cakra kembar)
- Sediakan 50 gram susu bubuk
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 kuning telur
- Ambil 25 gram margarin
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan isian (sesuai selera):
- Siapkan Coklat Meises
- Sediakan Keju quick melt
- Sediakan Bahan pelapis:
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan Secukupnya tepung panir orange
Tidak perlu binggung, disini ada resep membuat roti goreng tanpa ulen, tanpa telur, tanpa proffing dan tanpa ribet. Mudah sekali caranya, dengan mencampur semua bahan yang sudah ditakar. Nah dari judulnya sudah terbayang kan mudahnya membuat roti ini. Ya benar-benar mudah, saya saja sendiri seperti tidak percaya nih.he he he.lebay.
Cara menyiapkan Roti Goreng (Tanpa Ulen):
- Membuat bahan biang: Campur air hangat, ragi dan gula pasir. Aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih tandanya ragi mati ya, jadi jangan di pakai. Ragi yang mati akan membuat roti bantat. Ulangi tahap ini dengan ragi yang baru.
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata. Masukan cairan ragi dan kuning telur. Aduk rata.
- Masukan margarin dan garam. Aduk rata. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap/kain lap bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat selama 30-60 menit. Tergantung suhu di tempat masing-masing ya.
- Kempiskan adonan. Bagi dough sesuai selera. Saya di bagi 12.
- Gilas adonan. Lalu lipat adonan 2x lalu pipihkan/gilas dan diberi isian sesuai selera (saya isi coklat dan keju). Tutup rapat. Lalu bulatkan. Diamkan lagi 30 menit. Tutup dengan plastik/kain.
- Celupkan dough ke putih telur. Lalu gulingkan ke tepung panir, balur sampai rata. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong dan matangnya merata. Satu kali balik saja ya, agar rotinya tidak berminyak. Angkat lalu tiriskan. Sajikan…
Resep Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Roti Goreng Viral dari Bandung. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Ia menggunakan baking soda dan baking powder. Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti goreng (tanpa ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
