Anda sedang mencari inspirasi resep charsiu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan charsiu ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah charsiu ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Charsiu Ayam memakai 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Charsiu Ayam:
- Ambil 500 gr Dada ayam fillet
- Sediakan 3 sdm Bumbu charsiu (le kum kee)
- Siapkan 1 sdt Angkak halus / pewarna merah
- Ambil 1 sdt Bubuk Ngohiong
- Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
- Siapkan 1/2 sdt Jahe parut
- Siapkan 2-3 sdm Madu
- Gunakan 2 siung Bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdt Angciu (boleh skip)
- Ambil Secukupnya Garam, gula (boleh skip)
Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish.
Langkah-langkah membuat Charsiu Ayam:
- Tusuk2 daging ayam dgn garpu, masukan semua bumbu aduk rata, diamkan semalaman atau minimal 3jam
- Panggang di oven suhu 190’ sampai matang atau bisa jg panggang dgn teflon. Setelah matang angkat dan sajikan 😊
Prepare the char siu chicken: Pat the chicken thighs with paper towels to remove excess. Potong potong dada ayam lalu tusuk" dengan garpu agar bumbu mudah meresap. Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan. This is an influence from a Chinese dish called Char Siew. It's very popular in Vietnam as well as other Asian countries.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan charsiu ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
