Lagi mencari inspirasi resep nasi tiwul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tiwul yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tiwul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tiwul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi tiwul yang nggak manis, alias rasanya plain kandungan kalorinya lebih rendah daripada nasi putih biasa lho. Ada beberapa tips buat kamu yang mau coba bikin nasi tiwul nih. Resep yang ada diatas adalah resep tiwul yang rasanya manis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tiwul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi tiwul menggunakan 3 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi tiwul:
- Gunakan 500 gram singkong kupas kulit
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Nasi putih
Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Tiwul dibuat dari singkong yang dijemur sampai kering atau yang biasa disebut gaplek. Tidak diketahui secara pasti kapan tiwul mulai dibuat, namun tiwul menjadi makanan pokok sebagian besar rakyat Jawa pada masa penjajahan Jepang. Pada saat itu bahan makanan yang layak seperti nasi beras sangat sulit didapat dan tak mampu dibeli, pada akhirnya rakyat mencari bahan makanan lain pengganti nasi.
Cara menyiapkan Nasi tiwul:
- Cuci singkong lalu iris tipis2.
- Hamparkan di atas tampah dan jemur dibawah terik matahari selama 3 hari.
- Tumbuk sedikit demi sedikit singkong yang sudah kering tadi.
- Ayak tepung singkong dan tumbuk kembali sisa yang tidak tersaring.
- Basahi tepung diatas tampah sambil di aduk-aduk menggunakan tangan hingga membentuk butiran-butiran.
- Kukus tepung tiwul yang sudah berbentuk butiran dengan dialas daun pisang.
- Setelah matang, campurkan dengan nasi putih yang masih panas. Diaduk sampai tercampur rata. Siap dihidangkan dengan sayur urap, ikan asin & sambal. 😊
Tiwul adalah makanan tradisional dari Gunung Kidul yang terbuat dari olahan singkong. makanan ini sangat unik, selain rasanya yang sangat khas, Tiwul ini juga bisa dijadikan sebagai makanan pengganti nasi. Makanan ini sudah terkenal sejak jaman dahulu dan menjadi salah satu warisan kuliner bagi masyarakat Yogyakarta, terutama daerah Gunung Kidul. Nasi tiwul siap disajikan bersama dengan kelapa parut. Tiwul yang dibuat merupakan tiwul dengan rasa manis yang biasa dijadikan sebagai jajanan. Untuk membuat tiwul yang biasa dijadikan sebagai pengganti nasi, maka tidak perlu ditambahkan gula merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tiwul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
