Anda sedang mencari ide resep chicken char siu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken char siu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken char siu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken char siu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Warning: This Char Siu Chicken is highly addictive! You'll wonder how you ever grilled chicken thighs without this mix of honey, hoisin, garlic, soy sauce, and Chinese five-spice powder. Char Siu Chicken - crazy delicious oven-roasted chicken with sweet, sticky and savory Chinese Char Siu marinade.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken char siu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Char Siu menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chicken Char Siu:
- Ambil 1 bh dada ayam fillet utuh, belah 2
- Ambil 2 sdt angkak, haluskan, rebus dengan air sedikit aja/sumba merah
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 4 sdm bumbu Char Siu (aku pake Lee Kum Kee)
- Siapkan 2 sdm madu
- Gunakan 1 sdt bumbu Ngo Hiang (aku pake Koepoe2)
- Siapkan Secukupnya garam, gula
Remove about half the marinade and set aside for glazing. Skinless, boneless chicken thighs are a tender and tasty substitute with less fat. Build a medium-heat fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to medium. This Chinese Chicken is made with the same Char Siu marinade as the wildly popular Chinese Barbecue Pork.
Cara membuat Chicken Char Siu:
- Tusuk2 ayam dengan garpu, biar bumbu nanti lebih meresap ya…
- Campur semua bahan dengan ayam tadi. Tutup dengan plastik cling wrap. Marinade semalaman biar meresap..sap…
- Oven ayam dengan suhu 190 derajat dengan api atas bawah, bolak balik sampai ayam matang dan agak sedikit kering. Saya suka yg agak kering dan ada bagian hitam2 kayak habis dibakar ^_^
- Setelah matang, iris tipis2. Oiya, bisa juga dibikin topping mie lho… Nanti saya share sendiri ya utk resep mie ayam beserta cara bikin minyak ayamnya..
- Ini penampakan mie ayam, nanti bisa dilihat di resep satunya. Foto ini cuma buat iming2 aja hihihihi…
Who says that char siu is limited to pork? Try this chicken variation and you'll be convinced otherwise. Char siu, or Chinese BBQ Pork, is a delicious Cantonese roast meat. Once you master how to make char siu at home, you can enjoy it anytime fresh out of the oven without fighting traffic or crowds in. Char Siu Chicken that really taste like Char Siu!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken char siu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
