Anda sedang mencari inspirasi resep bakut kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakut kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur kacang merah ala Sunda enak lainnya. Sisihkan kacang merah yang sudah lunak. Kacang merah siap diolah jadi aneka masakan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakut kacang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakut kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakut kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakut Kacang Merah memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakut Kacang Merah:
- Ambil 1/2 kg bakut babi
- Siapkan secukupnya kacang merah
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Gunakan lada
- Sediakan kaldu jamur
Serat dan karbohidrat yang terkandung dalam kacang merah akan membantu anda merasa kenyang lebih lama. Kacang merah dapat dimasak menjadi berbagai makanan lezat seperti sayur kacang merah, sup senerek khas Magelang, es kacang merah atau isian onde-onde. Coba Resep: Sup senerek khas Magelang. Hal yang membedakan yaitu dari tahap pengolahannya.
Cara menyiapkan Bakut Kacang Merah:
- Rebus bakut babi dengan air mendidih, buang airnya lalu rebus lg dengan air kedua, masak sampai agak empuk atau boleh d presto aja
- Sambil menunggu daging matang, masukkan bawang putih, dan kacang merah
- Masukkan wortel belakangan krn gampang lembek
- Beri garam, lada, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, masak sampai matang lalu matikan kompor
Saat kacang merah mulai matang, kamu akan melihat endapan busa berwarna keabu-abuan yang muncul di bagian atas panci. Endapan busa tersebut adalah zat lektin yang terlepas dari kacang merah. Jadi, jangan lupa membuang busanya secara berkala agar zat tersebut tidak masuk kembali ke dalam kacang merah. Sedangkan buahnya berbentuk polong serta memanjang. Bentuk biji kacang merah memiliki ukuran lebih besar dibandingkan biji kacang hijaupun ataupun kacang panjang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakut kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
