Anda sedang mencari inspirasi resep pesmol acar kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol acar kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lagi bingung cari masakan olahan ikan?? Yuk kita bikin ikan gurame acar kuning (pesmol), bisa banget lho untuk menu makan siang atau makan. Pesmol Ikan Gurame (Gurame Masak Acar Kuning) enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol acar kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pesmol acar kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pesmol acar kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pesmol Acar Kuning memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pesmol Acar Kuning:
- Siapkan 2 ekor ikan nila/gurame (dibumbui bawang putih, garam dan jahe goreng garing, sisihkan)
- Sediakan 1 buah timun ukuran besar potong korek api agak tebal dan buang biji
- Siapkan 2 buah wortel kupas, potong korek api tebal
- Sediakan 25 buah cabe rawit (kalau mau pedas di potong-potong, tapi aku tak utuhin)
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Siapkan merica
- Gunakan cuka
- Siapkan minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan lengkuas, digeprek
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
Resep ini mempunyai cita rasa nusantara yang khas. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Tambahkan garam laut untuk cita rasa asin dan pemanis alami sesuai selera anda untuk cita rasa manis.
Langkah-langkah membuat Pesmol Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus + lengkuas + salam + sereh sampai harum
- Sudah harum masukkan potongan wortel dan air. kalau wortel sudah matang, masukkan potongan timun dan cabe. beri bumbu garam, merica, gula dan cuka.
- Koreksi rasa, jikalau dirasa sudah pas masukkan ikan goreng. Biarkan sampai ikan meresap bumbunya.
Seperti yang kami katakan diatas, Cara Membuat Pesmol Ikan Air Tawar ini sangat mudah dan praktis. anda tinggal menumis bumbu pesmol yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma sedap. setelah itu masukkan ikan dan bumbu-bumbu lainnya, siram air lalu tunggu hingga bumbu meresap dan matang. bila kita lihat bumbu pesmol yang digunakan mirip sekali dengan Resep Acar Kuning ya. Ikan pesmol.atau pesmol ikan.adalah menu khas Betawi ya.teman-teman. Kalau dari komposisi bumbu sich mirip banget sama ikan acar kuning. Tapi tadi aku lihat resep di booklet resep-resep jadul.keluaran majalah selera.jadul punya mba Elmi yang di pinjamkan ke aku.ada pakai temu mangga bumbunya. Gurame Acar Kuning ala My Mom.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol acar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
