Sedang mencari inspirasi resep heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Heci sayur atau weci sangat disukai di kota Malang. Saya mencoba resep ini pas saya ikutan KKN di. ote ote sayur. ote- weci malang. resep ote ote enak dan renyah. Bakwan (Hanzi: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) merupakan makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah heci/ weci/ hweci/ ote-ote/ hongkong/ bakwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan:
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 5 lembar daun kol ukuran sedang
- Sediakan 1 batang bawang daun
- Ambil 1 batang seledri
- Siapkan 1 genggam tauge yang masih pendek
- Sediakan 7 sendok makan penuh tepung terigu
- Sediakan 1 sendok makan penuh tepung beras
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 jumput lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk (bisa skip ataupun diganti dengan kaldu jamur atau penyedap rasa)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Sedangkan ote ote dan heci sama,cuma mungkin beda penamaan karena tempatnya. Di lidah saya sendiri keduanya tidak memilik banyak perbedaan. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa.
Cara membuat Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan:
- Kupas wortel, buang tulang tengah daun kol, bersihkan bawang daun, bersihkan seledri, bersihkan tauge dari kulitnya (ga dibersihkan juga gapapa), kupas bawang putih. Cuci semuanya.
- Potong wortel kurang lebih 1 cm, rajang tipis. Rajang halus daun kol, seledri dan bawang daun. Jadikan 1 wadah, tambahkan tauge.
- Haluskan bawang putih, setelah halus campurkan dengan campuran sayuran no 2.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.
- Tambahkan garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Campur semuanya hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk merata. Konsistensi tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer. Jangan lupa koreksi rasa.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan menggunakan cetakan sendok sayur yang tidak lengket, atau jika tidak dicetak juga tidak masalah.
- Goreng sampai menguning.
- Angkat, sajikan.
Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Di Semarang disebut Heci, kalau di kota kelahiran saya di. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Cara Membuat Bakwan Udang: Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
