Lagi mencari ide resep bakso sapi kuah tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kuah tulang iga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Membuat bakso tulang iga ini harus memakai daging sapi terbaik dan daging yang di gunakan harus segar, Daging sapi segar. Cukup mudah di temukan di pasar pasar maupun mall mall, bakso iga ini juga memiliki beberapa varian menu salah satunya bakso tulang iga. Lihat juga resep Kuah Bakso Tulang Iga enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah tulang iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi kuah tulang iga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Siapkan Bakso:
- Gunakan Daging Sapi
- Siapkan Es batu
- Siapkan muncung tepung sagu tani
- Ambil bawang merah goreng
- Ambil bawang putih cincang halus matang
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu bubuk (optional)
- Siapkan merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip)
- Ambil baking powder
- Sediakan putih telur
- Gunakan Kuah Bakso:
- Gunakan tulang iga (boleh lebih banyak)
- Gunakan daun seledri dan batang seledri
- Ambil minyak bawang/bawang putih cincang halus matang
- Ambil garam
- Ambil penyedap (optional)
- Sediakan merica (optional)
Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Cara Membuat Kuah Bakso Khas Jepara: Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga sapi , lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu; Haluskan semua bahan bumbu, hingga matang dan harum dan matang.
Cara menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar
- Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus
- Tambahkan putih telur dan chopper lagi
- Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala
- Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan
- Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk)
- Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa
- NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso
Masukkan kedalam air kaldu, aduk hingga rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Walaupun kuahnya jernih, namun rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Rasa yang lezat dan nikmat sangat melekat pada bakso kuah bening ini. Untuk yang ingin mencoba membuat bakso bening ini, berikut adalah resep kuah bakso bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso sapi kuah tulang iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
