Sedang mencari ide resep bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tekstur kenyal dan rasa gurihnya itu lho, bikin saya selalu ingin datang serta menyantapnya terus-terusan. Selain bakso daging sapi, saya juga menyukai bakso yang dibuat dari daging ayam. Lihat juga resep Bakso sapi campur ayam enak kenyal enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) menggunakan 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam):
- Ambil 220 gr daging sapi
- Sediakan 220 gr daging ayam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdt bawang putih goreng
- Gunakan 80 ml air es/ es batu
- Siapkan 1 sdt baking powder (saya pakai 1/4 sdt)
- Ambil 9 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan Bahan untuk kuah:
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan daun bawang
- Ambil daun seledri
- Siapkan bawang putih goreng
- Sediakan bawang merah goreng
- Gunakan tulang sapi (saya skip)
- Siapkan sawi hijau
Cara membuatnya juga sangat mudah sekali. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini. Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam):
- Siapkan semua bahan. saya menggunakan daging sapi dan ayam yang sudah digiling.
- Masukkan daging kedalam freezer sampai setengah beku baru kemudian siap untuk dimasukkan ke dalam chopper. Semakin dingin daging semakin bagus.
- Setelah diblender, daging akan halus seperti ini
- Kemudian masukkan putih telur. blender lagi.
- Masukkan garam dan merica, blender lagi.
- Masukkan air dingin dan bawang merah+ bawang putih goreng kemudian blender lagi.
- Karena kapasitas chopper saya kecil, jadi tapioka nya saya ulen pakai tangan.
- Masukkan Baking powder kemudian ulen lagi. proses mengulen bukan hanya sampai tercampur saja. tapi sampai adonan halus.Makin lama diadon makin bagus, tapi jaga agar adonan tetap dingin. Hasil akhir warna adonan masih merah muda.
- Bentuk adonan bulat bulat, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih (api kecil). Masak selama 15 menit dengan api kecil. kemudian 5-10 menit dengan api besar. Setelah matang bakso akan mengapung keatas. Angkat kemudian tiriskan
- Untuk kuah, gunakan air yang digunakan untuk merebus bakso tadi, tambahkan air kalau kurang.
- Bakso siap disajikan. yuk tonton video nya di smart mama vlog
Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara membuat kuah dan bumbunya. Makanya Rahasia resep bakso sapi, ikan dan ayam ini patut anda pelajari sebagai modal jika ingin bisnis kuliner ballmeal dengan jutaan penggemar ini. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
