Sedang mencari ide resep cap cay ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cap cay ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bahan: Hati Ampela Ayam Kol/ sawi putih Wortel Brokoli Daun Bawang Daun Seledri Minyak sayur Bumbu: * Bawang Putih ( geprek) *Jahe ( geprek) * Merica bubuk. Siapa bilang bikin Capcay Sulit ???? Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap cay ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cap Cay Ati Ampela menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cap Cay Ati Ampela:
- Sediakan 250 gram ati ampela
- Siapkan 1 cm jahe (iris tipis-tipis)
- Gunakan 1 cm kunyit (iris tipis-tipis)
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 1 buah bunga kol
- Gunakan 5 buah bakso sapi
- Ambil 1 ikat daun sawi hijau (saya ambil daunnya aja)
- Siapkan 2 siung bawang putih (diiris tipis lalu digoreng)
- Siapkan 1 batang daun bawang (diiris serong)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Bumbu Kecap :
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 2-3 sdm saus tomat (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm maizena (larutkan dengan air)
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur
Cap cay biasanya tidak dimasak lama sehingga tekstur sayuran masih renyah saat dimakan. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Cap cay is Indonesian food that is from the influence of Chinese food.
Cara membuat Cap Cay Ati Ampela:
- Masak air sampai mendidih, masukkan ati ampela, jahe iris, kunyit iris dan sedikit garam. Rebus hingga matang. Lalu tiriskan dan potong kecil-kecil
- Masak air sampai mendidih, rebus wortel dan bunga kol hingga empuk.Tiriskan.
- Uleg bumbu halus : bawang putih, merica, jahe. Lalu tumis bersama daun bawang hingga harum.
- Tambahkan air. Aduk sampai mendidih. Masukkan ati ampela dan bakso. Aduk sebentar lalu tambahkan wortel dan bunga kol.
- Tambahkan bumbu : kecap asin, kecap Inggris, saus tiram, minyak wijen, saus tomat, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasa
- Terakhir, masukkan sawi. Aduk rata hingga sawi layu. Jangan sampai overcook supaya sawi tidak pahit. Tambahkan bawang putih goreng. Tambahkan larutan maizena, aduk sebentar lalu angkat.
Indonesian people already adapt this recipe and is eaten everywhere throughout Indonesia by everybody, not only by Indonesian Chinese. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. See more ideas about Humor, Funny, Bahaha.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
