Sedang mencari ide resep bakso sapi kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kenyal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso sapi kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakso Sapi Kenyal memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kenyal:
- Sediakan 500 gram daging sapi giling halus (dingin)
- Sediakan 1 sdm penuh bawang merah iris goreng
- Ambil 2 sdt bawang putih iris goreng
- Sediakan 120 gram es batu
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 4 sdm penuh tepung tapioka
- Siapkan Putih telur dari 1 butir telur
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Kenyal:
- Haluskan daging beserta bawang merah dan bawang putih goreng menggunakan food processor. (Kenapa harus dingin, Mom? Karena bikin bakso kalo adonan ga dingin akan jd lembek, dan buat saya jatuhnya amis. Gaperlu dibekukan, cukup simpan di kulkas sebelum diolah😊)
- Tambahkan es batu, giling lagi sampai tercampur. Lalu masukkan semua bahan dan yang terakhir putih telurnya. Kalau sudah halus dan tercampur, adonan disimpan di freezer/kulkas selama 10-15 menit supaya tetap dingin dan kenyal. Ingat ya, Mom, jangan skip tahap ini krn saya pernah keburu2 dan ngentengin, jd ga kenyal dan amis jatuhnya😌😅
- Sambil menunggu, kita didihkan air di panci besar, kalau api sudah mendidih, kecilkan api, super kecil saja.
- Keluarkan adonan. (Boleh pakai sarung tangan, boleh tidak, asalkan tangan bersih ya Moms😊). Basahi telapak tangan dan sendok. Ambil adonan, lalu bulatkan dengan cara digenggam dan dibulatkan melalui celah ibu jari&telunjuk. Sendok, dan masukkan ke air.
- Btw, bisa diisi telur rebus juga ya Moms buat bikin bakso telur😊
- Masak bakso sampai bakso mengambang ke permukaan dan warna berubah sempurna, lalu tiriskan🤗
- Ini dalemnya yah, Moms, kenyal🤗🥰😍
Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
