Lagi mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Madura menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Madura:
- Siapkan 500 gr Daging dan jerohan sapi, saya pakai daging + babat + iso
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Sesuai selera Garam / Gula / Penyedap
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 ekor udang kupas ukuran sedang
- Siapkan 2 sdm beras direndam (kurleb 1 jam)
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Sambal kemiri
- Ambil Irisan seledri (saya gak pakai hehehe)
- Ambil Jeruk nipis
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah membuat Soto Madura:
- Jerohannya saya rebus dulu dengan daun salam dan serai (ini ritual sy klo masak jerohan) setelah mendidih sy buang air rebusan dan daun -daunannya
- Saya rebus lagi jerohan dan daging nya untuk membuat kuah. Saat perebusan daging dan jerohannya dibiarkan utuh dulu ya.
- Haluskan semua bumbu halus termasuk udang dan beras. Setelah air kaldu tadi mendidih masukkan bumbu ke dalamnya dan rebus sampai mendidih. Tiriskan daging dan jerohannya potong-potong sesuai selera. Setelah dipotong" masukkan lagi ke kuah dan didihkan lagi. Koreksi rasanya. Setelah pas matikan api.
- Sajikan soto bersama pelengkapnya. Disarankan mbk Chalista agar soto ini di inapkan dulu. Dan memang rasanya klo sdh diinapkan lebih siiip. Sy bikin sore untuk sarapan bsk paginya dan langsung laris manis dan banjir pujian dari suami dan anak-anak.
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
