Lagi mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto madura menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto madura:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/4 babat
- Ambil 1/4 usus
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 barang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang bawang prei
- Ambil 1 batang seledri (simpulkan)
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 2 lembar kubis iris halus
- Sediakan 1/4 taoge (buang ekor)
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil 3 butir Telur ayam
- Siapkan 2 batang seledri iris halus
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Sambal
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Cabai merah
- Gunakan Cabai rawit
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Cara membuat Soto madura:
- Cuci bersih daging, babat & usus. Presto 30 menit
- Blender bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga matang.
- Potong2 daging, babat & usus masukan ke dalam bumbu beri 1.5 liter air beri Garam, penyedap rasa & sedikit gula rebus hingga mendidih kemudian tambahkan irisan bawang prei dan seledri
- Sambal : goreng cabai dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan, ulek halus.
- Sajikan Soto dengan nasi dan pelengkap
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
