Lagi mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Madura menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Madura:
- Sediakan 250 gr usus sapi (boleh tambahkan babat bila suka)
- Ambil Sedikit tetelan (potong kecil)
- Siapkan Secukupnya daging sapi (potong2)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe diameter 3 cm
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan 1 sdt lada butiran
- Sediakan 1/8 buah pala
- Ambil Bumbu lainnya:
- Siapkan 1 tangkai besar daun bawang (potong2)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan Secukupnya royko sapi (boleh skip)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya air bersih
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Kacang tanah goreng (haluskan), tambahkan air panas
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Rawit merah
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah membuat Soto Madura:
- Sebelumnya usus direbus dulu hingga benar2 matang, lemak dalam ususnya jangan dibuang ya mom, ikat ujung ke ujung biar isinya ga tumpah (kemudian potong2). Rebus jg daging dan tetelan
- Tumis bumbu halus, jika sudah benar2 matang dan bau sangaunya hilang, masukkan daun bawang prei yang sudah diiris2 tadi, tumis hingga layu
- Tambahkan air rebusan daging (bukan air rebusan usus ya mom), tambahkan lagi air bersih secukupnya. setelah mendidih masukkan usus yang sudah direbus dan dipotong2
- Tambahkan sisa bumbu lainnya, masak dengan api kecil hingga kaldu menyatu dengan kuah, koreksi rasa
- Hidangkan bersama bumbu kacang, cabe dan bawang goreng.
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
