Sedang mencari inspirasi resep soto daging + babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging + babat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging + babat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging + babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging + babat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto daging + babat memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto daging + babat:
- Gunakan 1/4 kg Daging (krn porsi dikit)
- Siapkan 1/4 kg Babat
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 9 siung Bawang merah
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil 10 butir Ketumbar
- Ambil Minyak (untuk menumis bumbu)
- Sediakan Bahan untuk tambahan saat menumis :
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 1 helai Serai
- Sediakan Penyedap rasa (sesuai selera)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Seledri diiris lembut
- Ambil Kerupuk udang
- Siapkan Bawang merah bawang putih goreng iris tipis
- Sediakan Kentang goreng iris tipis
Namun, untuk bahan yang dipergunakan sedikit lebih banyak daripada bumbu soto ayam biasa. Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet. Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran.
Cara menyiapkan Soto daging + babat:
- Haluskan bumbu secara keseluruhan
- Tumis, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.. Tunggu sampai harum
- Masak daging dan babat sampe empuk
- Masukkan bumbu yg telah di tumis k dalam rebusan daging dan babat
- Cek rasa
- Tambahkan penyedap rasa (sesuai selera)
- Soto siap disajikan dg bahan pelengkap.. (seledri, bawang goreng, kentang, kerupuk)
Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing. Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging + babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
