Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan kembung kuah kuning memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan kembung kuah kuning:
- Siapkan 500 gram ikan kembung banjar
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit, kupas, cuci bersih
- Gunakan 1/2 buah bawang Bombay
- Siapkan 2 ruas jahe, kupas, cuci bersih
- Gunakan 2 buah tomat, cuci bersih, potong2 jadi 4
- Ambil 1 buah sereh (saya skip)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 buah cabe, buang tangkainya, cuci bersih
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ikan kembung kuah kuning:
- Cuci bersihikan, lumuri dengan jeruk nipis
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang puti, kunyit,dan kemiri
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan sereh, jaue, dan daun salam
- Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, masukkan ikan, biarkan lagi sampai mendidih
- Kalo sudah mendidih tambahkan tomat, gula, garam, lada bubuk dan kaldu secukupnya
- Biarkan sampai agak layu dan air agak menyusut…
- Cek rasa, angkat dan sajikan
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
