Lagi mencari ide resep soto babat madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto babat madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Babat Madura enak lainnya. Soto ini juga akan semakin nikmat jika ditambah dengan jeroan dan babat sapi. Jangan lupa, sajikan juga dengan nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto babat madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Babat Madura menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Babat Madura:
- Ambil 250 gr daging sapi tetelan segar (cuci bersih, potong dadu)
- Siapkan 150 gr babat sapi (cuci bersih di air mengalir dengan air jeruk nipis, rebus terpisah dengan daun jeruk dan daun salam 4 lembar. Rebus sampai empuk kemudian potong dadu)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 1,5 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 ruas jahe (bakar, geprek)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (bakar, geprek)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris agak tipis)
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya merica
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Paru goreng
- Siapkan Telur asin
- Siapkan Sambal kemiri
- Sediakan Jeruk nipis
Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Cara Membuat Soto Madura Kuah Bening: Setelah merebus babat, selanjutnya kita akan tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan salam kemudian tumis hingga tercim aroma harum. Masukan babat yang telah dipotong-potong dalam tumisan kemudian aduk-aduk. Selanjutnya masukan daun bawang dan aduk hingga merata.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Babat Madura:
- Rebus daging sampai keluar kaldu nya.
- Tumis bahan halus, tambahkan daun-daunan dan serai sampai wangi dan layu.
- Lalu tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Kemudian masukkan babat yang sudah ditiriskan, tumis rata.
- Pindahkan tumisan kedalam air rebusan kaldu daging.
- Tambahkan seasoing, dan biarkan hingga semua tanak dan merasuk. Makin lama makin enak, makin gurih.
- Koreksi rasa, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap.
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto babat madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
