Sedang mencari ide resep soto jeroan (babat dan tamusu) non msg yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto jeroan (babat dan tamusu) non msg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Oseng manis jeroan ikan #herlinwidodo enak lainnya! Soto Betawi merupakan soto yang sudah populer di daerah Jakarta sejak dahulu. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan bagian jeroan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto jeroan (babat dan tamusu) non msg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto jeroan (babat dan tamusu) non msg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto jeroan (babat dan tamusu) non msg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG:
- Siapkan bahan utama :
- Siapkan 3 bh telor
- Siapkan 500 gr babat
- Ambil 500 gr usus tamusu
- Gunakan bahan halus:
- Gunakan 8 bh bawang putih
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh kemiri
- Sediakan pala (1/4 buah)
- Ambil kunyit 2 ruas tangan
- Sediakan bahan kasar:
- Gunakan 2 ibu jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 helai daun salam
- Gunakan 3 bh sereh
- Sediakan topping :
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan daun bawang (iris tipis2)
- Siapkan daun seledri (iris tipis2)
- Ambil jeruk nipis
- Ambil bawang goreng
- Gunakan daun kol (iris tipis2)
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Buat yang doyan makan jeroan sapi, seperti babat, usus/tamusu, limpa, atau paru, boleh mencoba 'Warung Sate Atet' yang ada di jalan raya Cibeureum, Cimahi. Jualannya sore hari tepatnya di seberang Sekolah BPK.
Langkah-langkah membuat Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG:
- Presto babat dan tamusu selama kurleb 40 menit. masukkan 2 helai daun salam dan 1 sdt garam ke dalam presto. kemudian rebus telor sebanyak 3 buah dan belah menjadi 2 bag.
- Setelah dingin potong jeroan mnjadi bag2 kecil (sesuai selera) kurleb 4 cm. Jika ingin menggunakan air kaldu, sisihkan setengah air dalam presto untuk kuah soto
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, pala, kemiri, kunyit). setelah halus tumis dgn menggunakan sedikit minyak sampai harum. setelah itu bahan kasar di tumbuk kasar dan masukkan ke dalam tumisan bumbu halus smpai harum.
- Masukkan bumbu yg ditumis ke dalam panci yg berisi jeroan dan air kaldu. tmbhkan air kurleb 1200 cc dan biarkan meresap. beri garam, gula putih, sedikit gula merah, dan totole jamur. koreksi rasa.
- Siapkan topping buat soto.. iris tipis daun bawang, seledri, tomat dipotong menjadi 6 bag, jeruk nipis dan daun kubis dan bawang goreng. siapkan juga sambal buat soto
- Hidangkan soto selagi hangat disertai dengan topingnya.. selamat mencoba
Meskipun menu utama dari warung ini adalah sate sapinya, tapi Dosen Kuliner lebih menyukai aneka jeroan sapinya. MSG aman dikonsumsi bagi semua bahkan anak dan ibu hamil. Soto Pak Muh Gurih Luar Dalam Selain soto ayam, Yogya juga punya soto daging sapi. Soto yogya mirip dengan soto bandung, tidak banyak mengandung minyak. Tapi untuk urusan soto ini, kita mungkin agak sulit menentukan jagoannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Jeroan (babat dan tamusu) Non MSG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
