Lagi mencari ide resep ikan katombo kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan katombo kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan katombo kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan katombo kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ikan masak kuah kuning Juga sangat favorit di Warung Ikan Bakar Katombo.. Paling enak, pedes pedes asem seger dimasak ala minute. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan katombo kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan katombo kuah kuning memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan katombo kuah kuning:
- Siapkan 1 kg ikan katombo
- Siapkan 3 siung bawah merah
- Siapkan 3 siung bawah putih
- Siapkan 2 batang daun sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat besar
- Ambil Kunyit
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Garam
- Gunakan Jeruk nipis
Makan Ikan Bakar Katombo (Ikan Kembung). Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan katombo kuah kuning:
- Bersihkan ikan dari insang sampai isi perut, lalu cuci hingga bersih
- Haluskan bawang merah & bawang putih. Geprek kasar lengkuas (sebesar ibu jari) dan 2 batang daun sereh.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan air (sesuaikan dengan banyaknya ikan) dan masukkan daun sereh dan lengkuas yang sudah di geprek
- Ketika mulai mendidih masukkan ikan katombo, tambahkan kunyit + garam + sedikit penyedap lalu aduk dan koreksi rasa
- Terakhir, masukkan tomat tunggu hingga sedikit layu. Angkat dan sajikan
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan katombo kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
